Compito principale in carico alla posizione organizzativa responsabile della direzione dei mercati civici al dettaglio e del Mercato Ittico all’ingrosso è garantire il regolare funzionamento delle strutture mercatali nel loro complesso attraverso un’azione di controllo in materia di movimentazione merci, servizio di pulizie e smaltimento rifiuti urbani, rispetto della normativa vigente, orario di apertura e chiusura e segnalazione al servizio tecnico competente per il malfunzionamento degli impianti.

In qualità di responsabile del piano di autocontrollo igienico - sanitario, comunica tempestivamente all’autorità sanitaria e alla Polizia municipale l'eventuale presenza di prodotti di cui deve essere vietata la vendita ai fini della tutela della salute pubblica, richiedendo un’azione ispettiva al Servizio veterinario, al Servizio di igiene pubblica della competente Azienda sanitaria locale, alla Capitaneria di porto e, in generale, ai servizi e uffici comunali e alle autorità pubbliche dipendenti da altre amministrazioni, per i differenti ambiti di rispettiva competenza. Provvede a dar corso alle prescrizioni di esercizio impartite dall’autorità sanitaria e ne assicura la custodia e, dove previsto, la distruzione delle derrate poste sotto sequestro dalla stessa autorità.

In campo amministrativo gestisce i provvedimenti di concessione per l’utilizzo dei posteggi e di concessione provvisoria di spazi espositivi, di vendita e pubblicitari e propone al dirigente ogni provvedimento necessario per il corretto funzionamento dei mercati in materia di manutenzione, acquisto attrezzature, promozione e marketing.