Nell'ambito della struttura del Mercato di Sant'Elia sono presenti alcuni locali commerciali che il Comune affida in concessione.

I locali commerciali possono essere affidati a persone fisiche, imprese individuali, società e cooperative regolarmente costituite.

Per accedere al servizio è necessario partecipare al bando di assegnazione del Comune, dove sono descritti i requisiti, i documenti richiesti e le modalità di partecipazione. L'amministrazione pubblica i bandi in base alla disponibilità dei locali.

Il canone varia a seconda del locale commerciale.  

L’attività deve iniziare entro tre mesi dal rilascio della concessione del posteggio, pena la decadenza.

Il concessionario è tenuto a presentare una fideiussione pari al valore di tre mensilità del canone di locazione, in alternativa può costituire un deposito cauzionale di pari importo, a garanzia del corretto adempimento delle prescrizioni previste dalla concessione.